『先行予約』3月中旬発送　虎ノ門蒸留所　季節のジン　レモンとすだち　2026　500ml　50%

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虎ノ門蒸留所　季節のジン　レモンとすだち　2026　500ml　50%

レモンとすだちを主役にした、爽やかな柑橘のジン。

徳島県神山町のレモンを使った蒸留も今年で6年目。もう一つの柑橘を掛け合わせるのが定番ですが、今回は1年目と同じ「すだち」を採用し、月桂樹の葉とともに蒸留しました。

生産者である神山町のフードハブプロジェクトは、地産地消や食育を通じて“食の本来あるべき姿”を未来へつなぐ取り組みを行う団体。農業、食堂、グロサリーストアなどを通して、美味しく体に良いものづくりを続けています。

すだちはほんのりスパイシーなニュアンスを持つ柑橘。初めて蒸留した際には扱いの難しさを感じましたが、その後の蒸留技術や素材の使い方の進化を経て、今回はレモンの爽やかな柑橘感と、甘みや酸味を伴う香りとのバランスが美しく整いました。

シトラスの爽快な香りとジュニパーベリーというシンプルな組み合わせながら、食事にも合わせやすい万能な味わい。

おすすめはソーダ割り。少量のトニックを加えた“ソニック”も、香りがより広がり楽しめます。

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