『先行予約』3/11以降発送　キルホーマン　2013　12年　100%アイラ　バーボンバレル　700ml　54%

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キルホーマン　2013　12年　100%アイラ　バーボンバレル　700ml　54%

※写真はイメージです。

麦の栽培から製麦、蒸溜、瓶詰めに至るまで、すべての工程をアイラ島内で行ったシングルモルトです。自社畑で収穫した大麦を用い、ミディアムピート（20ppm）の麦芽で仕込み、ファーストフィル・バーボンバレルで12年熟成。シングルカスクのカスクストレングスでボトリングされた日本向け限定商品です。色はゴールドで、香りは青リンゴやタンジェリン、ドライパイナップルのフルーティなアロマに、昆布茶を思わせる旨みを伴うミネラル感と軽やかなスモークが重なり、さらにバニラやモルトの甘み、心地よいウッドスパイスが広がります。味わいは甘くフルーティで、バナナを含む明るい果実味にモルトのやさしい甘さが調和し、次第にややアーシーなニュアンスが現れて、ピートでスモークした白身魚を思わせる旨味へと変化します。フィニッシュではビターオレンジやハーブが加わり、ピートスモークの印象がより一層強まります。フルーティな味わいの中にピートスモークが芯としてしっかり感じられるアイラモルトで、生産量の少ない100％アイラのシングルカスクとして非常に希少な一本です。

【キルホーマン蒸溜所とは】
2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。

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