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虎ノ門蒸留所 カカオ with memento mori 500ml 48% カカオ、シトラス、スパイスが調和する繊細な香りを描いた一本。 今回のカカオジンは、3年ぶりとなる虎ノ門のバー「memento mori」とのコラボレーションによるもの。オーナーバーテンダー南雲氏が思い描くカカオ、シトラス、スパイスのバランスは、どれか一つが突出するのではなく、トップからラストまで古典音楽の旋律のように美しく流れていきます。 その繊細なニュアンスを損なうことなく表現するため、400Lの蒸留器を用いながらも、複数回にわたる蒸留と緻密な調整を重ねました。蒸留方法を工夫することで、カカオのほろ苦く香ばしいアロマを引き出しつつ、オールスパイスやクローブの甘く奥行きあるスパイス香、さらにオレンジピールやレモンピールの爽やかな柑橘のニュアンスを丁寧に抽出しています。 芳醇でありながら繊細に移ろう香りの流れを、ぜひストレートやロックでじっくりとご堪能ください。
商品コード： 8004728
