『先行予約』3/10以降発送　ザ　クライドサイド　フォートナイト　100%ピーテッドモルト　700ml　46%

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ザ　クライドサイド　フォートナイト　100%ピーテッドモルト　700ml　46%

クライドサイド蒸溜所は、当社が輸入代理店を務めるインディペンデントボトラーA.D.ラトレー社のオーナー、ティム・モリソン氏が2017年に創設した蒸溜所です。グラスゴーの旧港湾地区クイーンズドックに位置し、かつて船の入出港を管理していた「ポンプハウス」跡地に建てられました。この地は、曽祖父ジョン・モリソンが港湾整備やロッホ・カトリンを水源とする水道事業に関わった歴史とも深く結びついています。

モリソン家は約100年前にスタンリーP.モリソンがウイスキービジネスを開始し、後にシーバスブラザーズ社やボウモア蒸溜所を取得するなど、スコッチ史に名を刻んできました。その後ティム氏がA.D.ラトレー社を買い戻し、ボトラーとしての活動を再始動。蒸溜所ではロッホ・カトリンの水を100％使用し、原料大麦はローランド地方の契約農家から調達。約72時間の発酵、2回蒸留を経て、主にファーストフィルバーボン樽を中心に熟成されています。

定番の「ストブクロス」「ナピア」に続く新たなスタンダードとして登場した「フォートナイト」は、蒸溜所で年に2週間だけ仕込まれる100％ピーテッドモルトを使用し、リフィルバーボン樽で6年以上熟成、46％でボトリング。“フォートナイト”とはその仕込み期間に由来します。

【オフィシャルテイスティングノート】
香りは優しいスモーク,桃やプラムなどのストーンフルーツ系にバニラ、味は爽やかなシトラスにヘザーハニー、フィニッシュは温かいスパイス＆ピート。

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