『先行予約』2月中旬発送　シャトードブルイユ　ミレジム　2014　700ml　41%

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シャトードブルイユ　ミレジム　2014　700ml　41%

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方の中でも最良の産地と称される「ペイ・ドージュ」でカルバドスを生産するシャトー・ド・ブルイユは、近年ウイスキーやラムの製造にも意欲的に取り組み、多彩なリリースを重ねてきましたが、なかでも高い人気を誇る「ミレジム」シリーズから新ヴィンテージが入荷しました。昔ながらの製法を頑なに守り抜くことで生まれる最高品質と、ひと目で惹きつけられる独特のボトルデザインにより、1970年代からフランスを代表する格式高い高級レストランや、現在では各都市を象徴する五つ星ホテルにおいてもハウスカルバドスとして提供され続けています。通常カルバドスは味わいを整えるため複数年の原酒をブレンドしてボトリングされますが、リンゴの出来が特に良く、原酒の完成度が際立った年に限り、ミレジム（＝シングルヴィンテージ）として生産されるこのシリーズは、まさに貴重な限定品です。収穫年である2013年は極めて収量の多い当たり年であったことから、ノルマンディー産、オルヌの森林に由来するフレンチオーク樽で10年間熟成され、重厚な木の香りとバニラのニュアンスを備えた、深みあるカルバドスに仕上がっています。

【テイスティングノート】
色：美しい琥珀色。
香り：とても表現力豊かで、焼きリンゴやウッディな香りが主体。バニラ、シナモン、杉のニュアンスも感じられる。
風味：まろやかで滑らか。タンニンは柔らかく、ウッディさとバニラの風味の余韻へと続く。

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