『先行予約』3/24以降発送　ウィームスモルト　ベルベット　フィグ　12年　700ml　46%

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ウィームスモルト　ベルベット　フィグ　12年　700ml　46%

ウィームスモルトのマスターブレンダー、イザベラ・ウィームスが厳選した6樽によるスモールバッチ。12年熟成のブレンデッドモルトです（使用モルトは非公開）。

2012年6月～11月に樽詰めされたファーストフィル・オロロソシェリーホグスヘッド3樽と、ファーストフィル・オロロソシェリーバット3樽をヴァッティング。さらにオロロソシェリーカスクで5ヵ月間マリーイングを行い、原酒を丁寧に馴染ませてからボトリングされています。

色は深いディープマホガニー。香りはレッドベリーやブラックベリーの華やかなアロマに始まり、イチジク、濃厚なミルクチョコレート、マジパン、クルミの香ばしさが続きます。

口当たりはなめらかで、熟したイチジクやデーツ、アプリコットの芳醇な果実味に、ナツメグやジンジャーが寄り添い、ほのかに栗のニュアンスも感じられます。

フィニッシュにはシナモンやパイプタバコ、オークの気配を含んだ優しい甘みが広がり、心地よい余韻が長く続きます。

ベルベットのような口当たりにフルーツとエレガントなスパイスが調和した、シェリー樽熟成ウイスキー好きにぜひおすすめしたい一本です。

【ウィームスモルト（ウィームス ファミリー スピリッツ社）とは】
ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。2014年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立し、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。

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