『先行予約』12月下旬発送 ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション カリラ 2013-2025 12年 700ml 48%
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ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション カリラ 2013-2025 12年 700ml 48%
★カスクタイプ：1stフィルバーボンホグスヘッド
★カスク#307556-61
同一蒸留バッチ由来の6樽を慎重にヴァッティングし、すべてをファーストフィルのバーボンオーク樽で最終56ヶ月間熟成させることで、長い時間をかけて磨き上げられたクリーミーで丸みのあるキャラクターと、余韻の完成度に明確な狙いを感じさせる仕上がりとなりました。ボトリングにあたっては最適な希釈率が選ばれており、加水の必要なく、造り手の意図したバランスをそのまま楽しめる一本です。香りは立ち上がりから非常に力強いスモークが広がり、続いてバニラの甘さやグリーンバナナの青み、ほのかにレザーを思わせる重厚なニュアンスが重なります。味わいはベルベットのようになめらかな口当たりで、心地よいモルトの甘みとともに、アイラらしい力強いピートスモークが口中に広がり、リコリスや植物性のグリーンノート、干し草やカモミールを思わせる穏やかな苦味が層を成しながら、終盤にはミントや樟脳、バルサミコのような清涼感が現れます。力強さと調和を高次元で両立させた完成度の高い味わいが続き、フィニッシュではスモークとクリーミーさが長く持続し、ハーバルでクリーンな余韻が静かにフェードアウトする、熟成の深みを感じさせる満足感の高い締めくくりを迎えます。
ウィルソン&モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。
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