『先行予約』金ヶ崎薬草酒造 北限のゆずリキュール 700ml 20%
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金ヶ崎薬草酒造 北限のゆずリキュール 700ml 20%
岩手県・陸前高田産のゆずを使用した、本格柚子リキュールです。
金ケ崎薬草酒造の特徴であるブレンドの技術を存分に活かし、柚子の皮、種、エキスを余す所なく使用し、まるで搾りたての柚子果汁を加えたドリンクのようなフレッシュな香りと酸味が特徴的です。
オススメの飲み方はシンプルなソーダ割り。
氷を入れたグラスに1:3の割合で割って頂くと、ごくごく飲めるサワー系ドリンクとしてお楽しみ頂けます。
また、寒い冬の飲み方としては、同じ1:3の割合でお湯割り＋蜂蜜などのアレンジで本格的なホットカクテルの出来上がりです。
通常の果実系リキュールとは異なりアルコール度数が２０％と、しっかりとした柚子の凝縮感が楽しめますので、ジンやウォッカ、焼酎など、カクテルの副材料として使用しても問題ございません。
【北限のゆずとは】
東日本大震災で甚大な津波被害を受けた陸前高田市には、200年以上前からゆずが生息していました。
岩手県内でも陸前高田の気候は温暖で日照時間が長いことから、柑橘類の生産に適しています。
ゆずは市内の庭先に当たり前のように植えられており、震災前まで地元では地域の産物としての認識を持っておらず、「北限」の産物であるという認識もまったくなかったのです。
しかし、震災を契機に地域外からの多くの支援などの人的交流のなかで、このゆずの持つポテンシャルに特産物としての認識が高まり、北限のゆず研究会が設立されました。
「北限のゆず」は陸前高田の復興の象徴として、ブランド化を目指しています。
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