『先行予約』BEHIND THE CASK レ ザムルーズ 700ml 50.6%
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BEHIND THE CASK レ ザムルーズ 700ml 50.6%
その名がフランス語で“恋人たち”を意味するように、「BEHIND THE CASK レ・ザムルーズ」シリーズは、一年の終わりにそっと寄り添い、人と人、人と酒、人と物語を静かに結びつける存在として誕生しました。昨年の初リリースから多くのご支持をいただき、今年2025年版も特別な季節に合わせた限定生産となります。
今回の「レ・ザムルーズ」は、これまでのスタイルを大きく刷新した挑戦的な一本です。グレン・ファークラスのPBでも縁をいただいたミリオン商事様の協力のもと、選び抜かれたシークレットスペイサイド15年のティースプーン・ブレンデッドモルトを輸入。原酒の段階で既に、円熟した深み、エステリーな華やかさ、スペイサイドらしいモルティな甘さを兼ね備えた秀逸な個性を持っていました。
しかし、今年のレ・ザムルーズはここからさらに進化します。当社が所有するディ・トリッパー蒸留所にてミズナラヘッズ樽で数ヶ月の後熟を施し、原酒に“もう一つの物語”を纏わせました。わずか数ヶ月という短い期間でありながら、ミズナラは国産樽材ならではの強い個性を明確に酒質へ刻み込みます。柔らかくも神秘的な香木の芳香、深山を抜ける風のようなニュアンスが、スペイサイドの果実味とシェリー由来の甘みと重なり、ひとつの世界観を描き出しました。
その香りと味わいは、まるで異なる文化と時間を生きてきた二人が、偶然のようで必然のように出逢い、瞬く間に惹かれ合う映画のワンシーンのよう。西欧的で古典的なモルトの気品あるトップノートに始まり、シェリー樽熟成がもたらす優しい甘露が静かに寄り添い、やがてアフターには東風を思わせるオリエンタルな広がりと、北海道の凛とした森を想起させる清冽なウッディネスが立ち上がる──。
「レ・ザムルーズ 2025」。二つの個性が重なり合うことで生まれた、新たな物語をぜひお楽しみください。
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