『先行予約』12月中旬発送　ラム　バルバンクール　ファイブスター　8年　700ml　43%

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ラム　バルバンクール　ファイブスター　8年　700ml　43%

1862年創業、カリブ海の小国ハイチを代表する名門ラム蒸溜所。初代デュプレ・バルバンクール氏は創業当時から、フランス・コニャック地方の伝統を受け継ぐポットスチル蒸留とフレンチオーク樽熟成を導入し、ハイチ独自のラムスタイルを確立しました。その後、1950年頃に移転・拡張を行い設備も刷新。銅製コラムスチルを導入しながらも、160年以上にわたり“コニャックの製法を基盤とする蒸留技術と熟成哲学”を世代を超えて守り続けています。

自社で60haのサトウキビ畑を保有するほか、3,000軒を超える契約農家と連携し、ハイチ原産の希少品種のサトウキビを栽培。アグリコール製法によるピュアな味わいと、フレンチオーク樽がもたらす芳香豊かな熟成感を併せ持つ、唯一無二のラムを生み出しています。

2017年からは5代目となるデルフィーヌ・ガルデル女史が蒸溜所を率い、2022年にはパッケージデザインを含む大規模なブランド刷新を実施。伝統を継承しつつ、国際的な発展を進める、今まさに注目すべきラムブランドです。

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