『先行予約』12/16以降発送 安積蒸溜所 アートセレクション 安積 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー 山桜 For スリーリバーズ ダブルカスク 700ml 55%
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安積蒸溜所 アートセレクション 安積 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー 山桜 For スリーリバーズ ダブルカスク 700ml 55%
福島県・安積（あさか）蒸溜所のシングルモルト「山桜」より、スリーリバーズ向け「アートセレクション」シリーズ第2弾のご紹介です。
安積蒸溜所の歴史は、1946年に山桜酒造がウイスキー製造免許を取得したことから始まります。1980年代には、親会社・笹の川酒造の「チェリーウイスキー」が人気を博しましたが、その後ウイスキー不遇の時代に入り、安積のウイスキーも長く眠りにつくことに。しかし2014年、ウイスキーブームの再来とともに「山桜」として復活を遂げました。
今回のボトルは、同蒸溜所に眠る数多くの樽の中からサンプリングを重ね厳選したブレンドです。
2019年蒸留・ノンピート×ヘビーピート（50％ずつブレンド）ファーストフィル・バーボンカスク：70％
2019年蒸留・ノンピート ポートワインカスクセカンドフィル：30％
熟成年数は6年以上。加水にもこだわり、この味わいに最適な**55％**でボトリングしています。
色合いは深みのあるゴールデンカラー。安積蒸溜所らしい和の上品な甘さと、フルーティーで華やかなテイストをベースに、バニラとスモークが調和。さらにポートワインカスク由来のリッチなグレープの風味が加わり、複雑で立体的な味わいが広がります。
安積蒸溜所の協力のもと、ブレンドの可能性をさらに引き出した、渾身の第2弾プライベートボトル。福島が誇るクラフトウイスキーの魅力を存分にお楽しみください。
【テイスティングノート】
香りはマスカット、バニラ、栗饅頭、甘いスモーク、味はバニラ、優しいスモーク、シナモン、奥からマスカット、フィニッシュはスモーク、ホットなクローヴ。
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