『先行予約』12月上旬発送 haccoba（はっこうば） はなうたホップス 2025BY No.1 720ml 12%
￥2,420 税込 在庫あり
haccoba（はっこうば） はなうたホップス 2025BY No.1 720ml 12%
# なぜ、720ml瓶デビューしたのか
僕たちは本気で、クラフトサケの “運動” を、文化として残したい。
絶対に、ちょっとしたブームで終わるべきものではないと思う。
だからこそ、もっと気軽に飲みやすく。皆さんに喜んでもらえることに、真摯に向き合いたい。
ただその一心で、人気の2銘柄を720ml瓶に、そして価格も据え置きで。かなり頑張りました！
クラフトサケは、単純に混ぜ物をしたお酒ではない。
今では法律で禁止されてしまった、美しき自家醸造酒の自由な文化を、現代の醸造技術で蘇らせた、ロマン溢れる尊い “運動” だと本気で信じています。
でもどんなに思想を暑苦しく語ろうが、買い続けてもらえなければ意味がない。
圧倒的に美味しくて、買いやすい。家に置いておきたい。お店に置いておきたい。
もちろん今までもそこを追求してきたつもりですが、もう一段ギアを上げて向き合います。
本気です。真剣勝負で、この美しき運動を守り抜き、世代を超えた文化にしていきます。
皆さんも改めて、僕たちhaccoba、クラフトサケ、そして日本酒を、心から楽しんで頂けると嬉しいです！
同業の皆さんも、ともに真剣勝負で引き続き切磋琢磨させてください。
より豊かな日本酒の未来が訪れることを願って。
【特徴】
・日本在来のホップ “唐花草” による東北秘伝のドブロク製法「花酛」。
・そこに現代のビールの技法であるドライホップを掛け合わせ。
・ホップの品種はソラチエースとシトラで、レモングラスやグレープフルーツ、ライチ等を思わせる香りと苦み。
・乳酸菌や白麹による酸味が合わさり、爽やかながらもボディー感のある仕上がり。
・500mlから720mlにしたため、いつもより軽やかに飲めることを意識しつつ、jamとの違いを際立たせるため、ホップのキャラクターをしっかりめに出しています。
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