養命酒　香の森　クラフトジン　700ml　47％

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クロモジの魅力を引き出すために、素材、製法にこだわったプレミアムジン。クロモジと18種類のボタニカルを組み合わせており、クラフトジン好きの方向けのブランドです。 「まさに静寂な深い森を思わせる、クロモジのジンの真骨頂」とのこと。薬酒として古くから日本で親しまれてきた養命酒は、生薬などのボタニカルを駆使して造られています。それを手がける養命酒製造社は、約100年もの間ボタニカルを研究し、切磋琢磨してきました。その知見と技術をジンに活かすべく造り上げたのが、ジンが造られるのは、同社が所有する、中央アルプスの麓、長野県駒ヶ根市にある深い森に囲まれた工場。ジンを特徴付けるボタニカルには、和製ハーブとして知られるクロモジなどを使用し、それらの香味を抽出するための蒸留器には、名だたるクラフトジンメーカーが使用しているドイツのホルスタイン社の最新型の蒸留器が用いられています。また、良いジンを造る上で欠かせない水は、中央アルプスが育む極軟水が使用されていますクロモジは、日本の多数の地域に分布するクスノキ科の香木。古くから香料として親しまれており、アロマのエッセンシャルオイルも販売されています。また、高級爪楊枝の材料としても知られています。樹皮に特有の香気があり、枝を折るだけでも甘く華やかな香りとともに深い森を思わせる香りが感じられます。

商品コード： 2505