『先行予約』12/3発送予定 クライヌリッシュ 18年 ディアジオスペシャルリリース 2025 700ml 51.6%
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クライヌリッシュ 18年 ディアジオスペシャルリリース 2025 700ml 51.6%
太陽をたっぷり浴びたトロピカルフルーツのような風味が、クライヌリッシュ特有のワクシー（蜜蝋様）なハチミツの甘さを活気づける、華やかで陽気な一本です。
このボトルには、クライヌリッシュ蒸溜所が行った蒸溜カットポイントの実験的なスピリッツが使用されています。通常よりも早いタイミングでリキッドをカットし、パイナップルやトロピカルフルーツの香味が際立つ部分だけを採取するという独創的な手法——これが“パイナップルカット”です。
そのスピリッツをリフィル樽で18年以上熟成させることで、みずみずしく熟れたパイナップル、マンゴー、ハチミツ、ワックス、そしてほのかなスパイスが見事に調和。グラスの中には、南国の楽園に照りつける陽光のような、黄金色の輝きと温かみが広がります。
口に含むと、トロピカルフルーツの明るい酸味と、クライヌリッシュらしいワクシーでクリーミーな質感が重なり合い、余韻には穏やかな甘みと太陽のようなぬくもりが続きます。
常識の枠を超えた実験精神が生んだ、南国の陽光を閉じ込めたようなウイスキー。
一口で、鮮やかなトロピカルの世界とクライヌリッシュの奥深い個性を体験できます。
【テイスティングノート】
ひとこと：クライヌリッシュのトロピカルフルーツのような風味を際立たせる興味深い一本。リフィル樽により、スピリッツのこの特性を発揮させることができた。
概要：クライヌリッシュはユニークで魅力的な試みに挑戦しており、「パイナップルカット」実験から採られた原酒が含まれている。これはトロピカルノートを際立たせるために選択され、太陽のように明るく、リラックスした味わいになっている。
外観：淡い、澄んだゴールド。非常に優れたビーディング。多くのレッグがゆっくりと垂れる。
香り：マイルドな感覚、ドライでやや清涼。同時に美味しい果実の香りが開く。トップノートはトロピカルフルーツのサラダを連想させる。ライチとマンゴスチンに先導され、パイナップルとメロンに後押しされる。その後、乾燥を添えるチョーキーなミネラルノート。1滴の加水で貴重なLPレコードを思わせるビニールノートが導かれる。
ボディ：ミディアム。
味わい：クリーミーかつスムースなテクスチャがクライヌリッシュの馴染み深いキーノートであるワクシーを連想させる。軽い甘さとややシャープな味わいから始まり、気怠げな、太陽を浴びたトロピカルフルーツの風味がうまく融合する。その後も、果実の風味が優勢になりすぎることなく、全体として見事にバランスが取れている。味わいは精力的で、その後、力強さと温かみのあるスパイシーさが現れる。
フィニッシュ：中程度から長めで、スパイシーで温かなフィニッシュ。新鮮でフルーティな後口が長く残る。少量の加水で甘みが増し、スパイシーな風味が軽くなる。
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