『先行予約』12/3発送予定 ダルユーイン 21年 ディアジオスペシャルリリース 2025 700ml 54.3%
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ダルユーイン 21年 ディアジオスペシャルリリース 2025 700ml 54.3%
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全期間を通してシェリー樽のみで熟成されたこのシングルモルトは、リッチなスパイスと魅惑的な複雑さが織りなす、唯一無二の存在です。
その味わいは、まるで貴重書を飾る一点物のマーブル模様のように、重厚でありながら芸術的な調和を見せます。長い歳月と職人の忍耐によって育まれたウイスキーは、スペイン産シェリー樽の個性を最大限に引き出し、これまでのボトリングでは見られなかった深みと独自の表現を生み出しました。
グラスに注げば、熟成によるこくのある香りと贅沢な口当たりが広がります。
ドライフルーツ、焼きリンゴ、チリペッパーが幾層にも重なり、まるでマーブル柄のように複雑で華やかなフレーバーが舌の上で展開。スパイスの温もりと芳醇な果実味が織りなす、深遠な味わいが長く続きます。
常識にとらわれない旅の果てに辿り着いた、ダルユーイン21年の特別な一本。
極めて限定的なリリースのため、ほんのわずかな幸運な人だけが味わうことのできる、真にリッチでユニークな熟成の結晶です。
【テイスティングノート】
ひとこと：フルボディモルトの傑出した一本、つまり、全体を言い表すとすれば「リッチ」という一言に尽きる。
概要：この素晴らしく本格的なダルユーインは個性に満ちあふれている。シェリー樽による円熟したスペイサイドモルトの、奥深い味わいを持つ最高級品であり、1滴の加水でさらに風味が増す。
外観：深い琥珀色。木から落ちたての栃の実。磨き抜かれた古いオーク。非常に優れたビーディング。厚みのあるレッグがゆっくりと垂れる。
香り：非常な深みを備えたアロマ。最初はメロウなノーズ。ドライかつ非常にスパイシー。長期熟成のオロロソシェリーが残した最初の確かな記憶は、徐々にサルタナレーズン、焼き栗、そしてダークチョコレートに浸されたチェリーとして現れる。それはやがて、洋酒入りチョコレートの1箱となる。
ボディ：ミディアムからフル。
味わい：全体としてクリーミー、芳醇、ドライ。エスプレッソコーヒーに入れられたブラウンシュガーの結晶を思わせる、精力的で甘い味わいから始まる。その後、ドライフルーツと、ドライでスパイシーなピリッとした辛みが強くなり、舌全体に広がる。1滴の加水で全体が滑らかになり、味わいがまろやかになる。
フィニッシュ：長い。ジンジャーを連想させる心地よい辛みが徐々にドライとなり、後口にかすかなフリントが残る。
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