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コンパニーデザンド トリニダード 2016 8年 700ml 43% ★カートンボックス入り ★蒸留所名:T.D.L ★シングルカスク 南国の陽光と湿潤な空気が育む、芳醇でエキゾチックな調べ。 T.D.Lのスタイルを体現した一本。トリニダードトバゴの温暖な気候と豊かな湿度が、サトウキビの持つ自然な甘みと奥行きを見事に引き出しています。 【テイスティングノート】 香り:カンファーウッドの爽やかな香りを基調に、シナモン、ダークチョコレート、蜂蜜の濃密な甘香が広がる。 味わい:フルーティーでバランスの取れた口当たり。マンゴーやミラベルプラムの豊かな果実味に、クローブやミント、ユーカリのスパイスが重なり、心地よい清涼感を添える。 フィニッシュ:甘く温かみのあるフィニッシュが長く続き、エキゾチックな余情を残す。 トロピカルな果実とスパイスが調和する、上質で魅惑的なトリニダードラム。その豊かな香味は、まさに島の気候が生んだ芸術です。 2015年に創業したブランドは、「探求の精神」を核に、世界中のラム愛好家やコニサーを“ラムの持つ多彩なテロワールの旅”へと誘います。 カリブからアジアまで、15か国以上の蒸留所から厳格な基準で原酒を選定し、独自の風土・長期発酵・伝統的蒸留という3つの要素を大切にしています。 選び抜かれた一部のラムはフランスで丁寧に熟成され、各土地の自然と文化が生み出す個性を最大限に表現。冷却濾過を行わず、加水や加糖も最小限にとどめるという“敬意あるサヴォワールフェール(職人技)”によって、素材本来の純粋な味わいを引き出しています。 テロワールの多様性とクラフトの精神が融合した、現代ラムの新たなスタンダードを示すブランドです。
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