『先行予約』10月下旬発送 アードナムルッカン ピーテッド 2019 6年 #219 For ハイランダーイン秩父 700ml 59.1%
￥19,800 税込 在庫：1
アードナムルッカン ピーテッド 2019 6年 #219 For ハイランダーイン秩父 700ml 59.1%
ハイランダーイン秩父を運営する〈ハイランダーインジャパン〉が厳選するアニュアルボトリング。
6周年を迎える2025年の第6弾として選ばれたのは、スコットランド本土最西端に位置する蒸留所〈アードナムルッカン〉。
アデルフィ社が2014年に設立したこの蒸留所は、「唯一無二の個性」「妥協なき上質な味わい」「サステナビリティへのこだわり」という3つの理念を掲げ、クラフトディスティラリーの理想形として世界中のウイスキーファンから注目を集めています。
ボトラーズからのリリースは極めて稀であり、その希少性も特筆に値します。
本ボトルは、皆川達也氏をはじめとするハイランダーインジャパンのメンバーが、数あるカスクサンプルの中から丁寧にテイスティングを重ねて選び抜いた1樽。
それは偶然にも蒸留所創業年の2019年に蒸溜された1stフィル・バーボンバレルで、メンバー全員の満場一致で採用されました。
グラスを傾けると、時間の経過とともに柑橘系フルーツの爽やかなアロマが広がり、オイリーで滑らかなテクスチャーが味わいに奥行きを与えます。
一口ごとに深まっていく複雑さと豊かさが印象的で、まるで熟成とともに歩んだ時間そのものを味わうかのよう。
ハイランダーイン秩父のオープンと同じ年月を重ねた特別な一本。
“時間を飲む”というウイスキーの醍醐味を、ぜひこのグラスで感じてください。
【テイスティングコメント by 北梶 剛】
香り：甘い灰、ハーブ入りのグラッパ、乳酸系飲料、お香、ぬか漬け、芝土、ヒースの花、セージ、後からスモークが広がる。
味わい：塩水に漬けたリンゴ、熟したグレープフルーツ、アールグレイや正山小種紅茶、海藻、貝の干物、徐々にスパイシーに変化する。
フィニッシュ：タール、レモンピール、イチゴのヨーグルト、ホワイトペッパーや山椒、泥炭の煙、焚き火、スモーキーでスパイシーな余韻がとても長く続く。
コメント：開栓間もなくはややシャイでピートの香味が強いが、時間と共に柑橘果実をオーイリーなテクスチャーがより明確に感じられる。飲む度に味わい深くなる1本。
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