ジャックダニエル ライ 700ml 45%
ジャックダニエル ライ 700ml 45%
ジャックダニエルは、ライ・ウイスキーの新たな挑戦として、約100年ぶりに新しいグレーン・ビル(原料配合)を開発しました。
同ブランドにとって本作は4番目のライ・ウイスキーであり、2012年の「アンエイジド・ライ」、2016年の「シングルバレル・ライ」に続くリリースとなります。
仕込みには、ジャック・ダニエル蒸溜所の象徴であるジャック・ダニエル・ホローの洞窟の湧き水と、150年以上受け継がれてきた独自の酵母を使用。
原料はライ麦70%、トウモロコシ18%、麦芽12%の比率で構成され、通常のテネシーウイスキーと同様にチャコール・メローイング(炭ろ過)の工程を経ています。
熟成は、温度変化の激しい樽貯蔵庫の上部で行われ、シングルバレル・ライは4年熟成、テネシー・ストレート・ライは5年熟成原酒のブレンドと考えられています(※公式には非公開)。
【テイスティングノート】
色:深みのあるコッパー。
香り:チェリー、バナナ、干し草、カスタードが織りなす豊かなアロマ。さらにホットチョコレートやトーストした穀物のニュアンスが重なります。
味わい:オークの香ばしさに、バナナブレッドやナッツの風味。中程度の厚みでスムースな口当たり。シナモンとナツメグのスパイスがドライに広がり、やがてチョコレートや煮リンゴのような温かみのある甘さが現れます。
余韻:ブラックペッパーとスパイシーなオークが心地よく続く、飲み応えと繊細さを兼ね備えたフィニッシュ。
商品コード: 8004103