『先行予約』10/3以降発送　シグナトリー　ヴィンテージ　シークレット　オークニー　2009　15年　Specially Selected for Japan　700ml　61.1%

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シグナトリー　ヴィンテージ　シークレット　オークニー　2009　15年　Specially Selected for Japan　700ml　61.1%

シークレット表記ながらオークニー諸島の蒸溜所で2009年に蒸留され、バーボン・ホグスヘッドで15年間熟成させた原酒をカスクストレングスで瓶詰めしたシングルモルトです。
このボトルは、日本市場向けのエクスクルーシブとして、創業オーナーのアンドリュー・サイミントン氏に特別にセレクトしてもらった一本。総ボトリング本数はわずか345本という希少なリリースとなります。
色合いは輝きのあるゴールド。香りは蜂蜜やバニラクリームの甘やかさに始まり、青リンゴやレモン果皮の爽やかさが広がります。奥からはほのかなピートスモークと潮風を思わせるミネラル感が顔をのぞかせ、さらにローストナッツやシナモン、ホワイトペッパーといったスパイスが複雑さを加えます。
口当たりはクリーミーで濃密ながら力強く、蜂蜜をまとった麦芽のような甘味が印象的。パインやオレンジの果実味が寄り添い、フィニッシュでは塩キャラメルや心地よいハーブが感じられ、穏やかなピートとともに長く余韻が続きます。

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