『先行予約』サバンナ ラム アート オブ ラム レピー 2019 3年 700ml 57%
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サバンナ ラム アート オブ ラム レピー 2019 3年 700ml 57%
【テイスティングノート】
香り：リンゴやシトラスの軽やかなフルーツ香と草木のさわやかさがバランスを取る。ほのかなバルサミコやかすかなオークが、ミネラルや塩味のニュアンスを現わす。
味わい：アタックは軽く、すぐにフルーツと甘さがバランスを取る。先ほどのミネラルや塩味が口内でさらに広がり長く続く。
フィニッシュ：フルーツのまろやかさと草木や塩味が混じり合う、生き生きとした、はっきりとした味わい。香り高いふくよかさが若いラムの勢いをやわらげ、見事なバランスでまとめあげる。
今作は、2019年に蒸留されたアグリコール原酒とグランアローム原酒をブレンドして樽詰めし、蒸留所の中で湿度の高い熟成庫として知られる4番のセラーで3年間熟成したアイテム。サバンナが創り出す革新的なラムと、レユニオン島出身で、グラフィティ、イラスト、レタリングを得意とし、フランス本土でも活躍するアーティストであるRepy（レピー）氏がデザインしたパッケージの芸術的な世界観が出会うことにより、他にはない大胆さが体現されています。
【サバンナ蒸留所】
インド洋西部・マダガスカル島の北東にあるフランスの海外県・レユニオン島に位置しています。現在の地で蒸留を開始したのは1992年ですが、そのルーツは1820年に設立された製糖工場にまでさかのぼることができ、日本の明治時代にあたる1870年には既にラムの蒸留を開始していた歴史ある蒸留所です。サバンナの魅力の一つとして、「トラディショナル」、「アグリコール」、「グランアローム」、「ハイエステル」の4タイプを作り分け、その原酒を様々に組み合わせて商品開発をしており、そのどれもが高い品質であることが挙げられます。
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