『先行予約』ドラムフール　リミテッド　レッドバッグ　2006-2022　16年　700ml　57.7%

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ドラムフール　リミテッド　レッドバッグ　2006-2022　16年　700ml　57.7%

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Rum Barrel
No of Bottles : 211

【ジム・マキューアン　テイスティング ノート】
カラー：鮮やかなアンバーとハニーの組み合わせ。
香り/味わい：まさに南アイラの典型。豊かなピートスモーク、咲き誇るヒース、大西洋の香り、温かい砂浜、力強いスピリッツ、そして長い余韻。全体にフェノールのDNAが感じられ、大麦のすっきりとした甘さと見事に調和しています。
コメント：この熟成年数で最盛期を迎えています。オークのまろやかさと、バーボン時代のスパイシーなDNAがエッジに残り、スピリッツにスパイシーな余韻を与え、フェノールのスモーキーさと見事に調和しています。しかし、スモーキーとオークだけではない、大麦糖のすっきりとした甘さがバランスと風味のコントラストを生み出しています。
長く続く満足のいく余韻は明らかにアイラ島の特徴であり、間違いありません。全体を通して、軽いフルーティーな香りと、蒸留の発酵段階で使用された酵母による花の香りが感じられます。

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