『先行予約』7/31以降発送 ウイスキーファインド オード トゥ イモータリティ ブレンデッドスコッチ 2006 18年 700ml 50.5％
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ウイスキーファインド オード トゥ イモータリティ ブレンデッドスコッチ 2006 18年 700ml 50.5％
19世紀初頭、モルトウイスキーは、今日私たちが知るフローラルでフルーティーなスタイルとは程遠いものでした。
むしろ、荒々しく、ワイルドで、オフノートが溢れることが多く、現代の基準とは大きく異なる特徴を持っていました。
アイルランドの発明家、イーニアス・コフィーが連続式蒸留器（コフィー・スチル）を改良するまで、ウイスキー製造は革命的な変化を遂げることはありませんでした。
その発明により、効率性が飛躍的に向上しただけでなく、グレーンウイスキーの大量生産への道も開かれました。
消費者の嗜好が徐々に滑らかで軽やかなものへと移るにつれ、モルトとグレーンのブレンド、通称ブレンデッドウイスキーが新たなムーブメントとして登場し、ウイスキーの世界を一変させ、最終的に今日私たちが知るスコッチウイスキーの世界的な顔となりました。
この18年熟成のブレンデッドスコッチは、最も若い原酒でも2006年蒸留のモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、
最終ヴァッティング後、ファーストフィルの50年もののソレラシェリーバットに移し替え、さらに3年間の二次熟成を経て瓶詰めされました。
モルトとグレーンの組み合わせが、自然な滑らかさとまろやかなベースを生み出し、18年間の熟成が、丸みを帯びた、豊かな層を持つ味わいを生み出しています。
仕上げにソレラシェリーバットを加えることで、トロピカルな躍動感と深みが加わり、フルーティーでエレガントな味わいと洗練されたウッドトーンが際立ちます。
その結果、シルキーで滑らかな口当たりと驚くほど飲みやすく、思わずグラスに注ぎたくなるような、何杯でも飲みたくなるウイスキーに仕上がっています。
【テイスティングノート】
Nose: フローラル、ウーロン茶、プラム、蜂蜜の甘さ、煮込んだフルーツ、キンカン、ベルガモット、ドライアプリコット、ドライマンゴー、柑橘系マーマレード、お香、タバコ。
Palate: 煮込んだフルーツ、ベルガモット、ドライアプリコット、焦がしたオレンジの皮、ワックスのような質感、ダークチョコレート、クローブ。
Finish: 煮込んだフルーツ、柑橘系マーマレード、クローブ、ダークチョコレート、ココア、タバコ、ほのかなスモーキーさとミネラルの香り。
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