『先行予約』8/3以降発送 キルホーマン 2015 9年 ホワイトポートフィニッシュ 700ml 53.3%
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キルホーマン 2015 9年 ホワイトポートフィニッシュ 700ml 53.3%
カスクタイプ：ホワイトポートホグスヘッドNo.655 (19ヵ月フィニッシュ)
色：マホガニー
香り： スモーク、灰、海のニュアンス、アカシアの花、焦がしたオレンジピール、なめし革、キャラメル
味：フルーツキャンディ、ピートスモーク、甘酸っぱいアプリコット、ハチミツ、白ぶどう
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、バーボン樽でおよそ8年熟成後、ホワイトポートホグスヘッドで19ヵ月フィニッシュした9年熟成です。
シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。
色はマホガニー。
グラスに注ぐと、力強いピートスモークと潮風を思わせる海のニュアンスに、アカシアの花のほのかな甘さが重なり、焦がしたオレンジピール、なめし革が顔を覗かせます。
空気に触れるにつれ、キャラメルのようなまろやかな甘さへと変化して行きます。
口に含むとフルーツキャンディの明るく華やかな甘味が口の中に広がり、すぐにスモーキーなピートが包み込みます。
少し遅れて、甘酸っぱいアプリコットやとろけるようなハチミツ、そしてジューシーな白ぶどうの果実味が絶妙なバランスで折り重なります。
フィニッシュには再びピートスモークが現れ、焚き火のそばで感じるような、心地よさが続きます。
ウイスキーでは珍しいホワイトポート樽由来の甘味と調和したキルホーマン。
【キルホーマン蒸溜所】
2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
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