『先行予約』7/15以降発送　オールドパース　ソレラ　700ml　57.6%

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オールドパース　ソレラ　700ml　57.6%

セカンドフィルシェリーバットで熟成後、歴史のあるボデガで実際に70年近くオロロソシェリーの熟成に使用されていたソレラバット（シェリーバット）で、シェリーと同じように継ぎ足しながら2年以上熟成。
スペイサイドモルトのみを使用し、ノンチルフィルタード、ノンカラーリングでボトリングした特別なブレンデッドモルトです（使用されているモルトの詳細は非公開）。
総ボトリング数840本のみの限定リリースで、日本へはわずか48本の入荷です。
香りの始めにマッチ棒のニュアンスを感じますが、次第にドライフルーツや、ナッツ、オレンジマーマレードといった魅力あふれるアロマが広がります。
味わいはねっとりとした糖蜜、ドライフルーツの奥深い豊かな味わいにスパイスがほのかに混ざり合い、甘く心地よい余韻が長く続きます。
現在では入手困難なソレラバットで熟成したこの原酒は、オールドパースのオリジナルやカスクストレングスでも、隠し味として使用されており、往年のシェリー樽熟成の風格を感じることのできる貴重な逸品です。

【オールドパース】
ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表して商品名にその名を冠し、シェリー樽原酒のみを使用したブレンデッドモルトです。

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