フェルディナンズ オードヴィースタイル ジン ジャパンスペシャルエディション 500ml 46％
通常価格：￥6,105 税込 ￥5,799 税込 5%OFF 在庫：2
定番のザールドライジンに使用するベース スピリッツに、ツィリケンワイナリーのリースリ ング種（白ぶどう）を原料にして自家蒸留した グレープスピリッツを３０％ブレンド。初めて のスタイルを実現。ジュニパーをはじめ、使用す る全てのボタニカルをドイツ 産で賄い「、究極のローカルク ラフトジン」を追求。蒸留所からほど近いマイガ・ウェルナーおばちゃ んのナチュラルハーブガーデンから調達した１５ 種類のオーガニックハーブがキーボタニカル。 定番のドライジンの７種類に対して倍以上も使 用！彼女のハーブはミシェランのスターシェフを はじめ、多くの料理人が愛用するほど有名です。２３種類のボタニカルを使用。 （定番のドライジンは３２種類） その中でも、自家果樹園で収穫 したクィンス（西洋カリン）、ルビネットアップ ル、レッドヴィンヤードピーチ、クランベリー、 ミラベル（イエロープラム）の果物と、１５種 類のオーガニックハーブに特化した構成。添加するワインは定番のドライジンが最 高格付クラスの「シュペトレーゼ」に対して、 今回のボトルは更に上位ランクとなる「ア ウスレーゼ」。しかも、特別に優れた最高品 質のキュヴェとして区別される「ゴールドカ プセル」。同ブランドのアウスレーゼと比べ ても２倍以上の値段となる高級レンジ。ドイツワインの銘醸地として知られるモーゼル地方ザール地区のアバディス蒸留所、同地のトップワインメーカーのひとつに数えられるゲルツ・ツィリケン家、酒商として販売代理店を務めるキャプレット・モンタニュー社の３社で立ち上げた共同プロジェクト。アヴァディス蒸留所ドイツ・モーゼル地方ザール地区1824年創業の歴史ある生産者。蒸留所はドイツのモーゼル地方ザール地区にある人口１００名ほどの小さな村、ヴィンヘリンゲンにあります。モーゼル川に沿った丘陵地帯で、川の対岸にはルクセンブルグの街並みを望むことの出来るロケーション。現在の当主はマスターディスティラーのアンドレアス氏で、フェルディナンズ・ブランドの生みの親。フルーツブランデーやリキュール、ワイン樽で熟成させたウイスキーなども生産していますが、現在の主力商品はフェルディナンズジンです。
蒸留器
ドイツ、カール社に特注した銅製自動制御式の最新設備で２回蒸留。予め蓄積された膨大なデータを元に、適正な方向へと導いてくれる 自慢の蒸留器です。
蒸留後に高級白ワインを添加
添加するワインを生産しているツィリケン・エステートは、モーゼル河上流ザール地域の最も著名な生産者のひとつ。
ドイツで最も権威のあるワインガイドで、ロバート・パーカー氏著書のワインガイドよりも影響力があるとされる『Gault Millau Wine Guide』にて「ワインメーカーオブザイヤー2017」に輝くほどの実力派！
ザールブルガーラウシュの畑から収穫されたリースリング種によるドイツワイン最高格付（Q.m.P ）のシュペトレーゼ（ヴィンテージは生産ロットにより異なる）が使用されています。
自家農園で栽培された果実やハーブを使用
すべて手摘みされた約32種類のボタニカル（フルーツ・ハーブ・スパイス）を使用。
その約7割が地元産で、中には自家農園で栽培された果実やハーブ、花類も含まれています。
クインス（西洋カリン）、ヴィンヤードピーチ（ワイン畑の桃）、ラベンダー等がそれに該当します。
ベーススピリッツは3種の麦を自家蒸留
ベーススピリッツは地元産の小麦、ライ麦、スペルト小麦を自家蒸留。 その割合は各50％、25％、25％ずつ。
スペルト小麦は現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物とのこと。
商品コード： 1739