『先行予約』ウィスキーファインド オード トゥー イモータリティ スペイサイド 2015 9年 700ml 53.5%
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ウィスキーファインド オード トゥー イモータリティ スペイサイド 2015 9年 700ml 53.5%
19世紀初頭にまで遡る歴史を持つハーヴェイ家は、グラスゴーでウイスキー蒸留のパイオニアとなりました。
その子孫は1881年にBrady Distilleryを設立しました。
市場の混乱、禁酒法、戦争などを乗り越え、一族はウイスキーの世界で精力的に活動しました。
20世紀後半にはスペイシングルモルトブランドを立ち上げ、2012年にはスペイサイド蒸留所を買収することで、その伝統を確固たるものにしました。
これにより、ハーヴェイ家はウイスキー帝国の最後のピースを手に入れ、新たな黄金時代を築きました。
今回我々は、スペイサイド蒸留所から、格別な9年熟成のバーボンバレルウイスキーを厳選しました。
若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。
クリーミーなバニラとフローラルなシトラス（マンダリンの花や蜂蜜のようなベルガモットを思わせる）の大胆な波が、余韻に長く残ります。
シルキーでオイリーなテクスチャーが、ミカンの丸みと蜂蜜のような甘さを包み込み、レモングラスとウッディスパイスのほのかな香りが支え、熟成年数をはるかに超える複雑な味わいへと昇華します。
【テイスティングノート】
香り：濃厚なバニラ、花の蜜、花、クリーム、ミカン、キンカン、ベルガモット、ユズ。
味わい：ジューシーなミカン、タンジェリン、ハチミツ、バニラシロップ、クリーミーなテクスチャー、そしてすっきりとしたオークの香り。
フィニッシュ：マンダリンの皮、ココア、クローブ、リコリス。
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