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ポーリ コンクラーヴェ ウイスキー 700ml 46% 教皇選挙のことで、教皇の死後(辞任後)、15日~20日の間に開かれます。 選挙権は80歳未満の枢機卿で、定員は120人となっています。会場は使徒宮殿内の、ミケランジェロの「最後の審判」で有名なシスティーナ礼拝堂。 「コンクラーヴェ」という言葉は、ラテン語に由来します。 ラテン語のクム(共に、一緒に、の意味)と、クラービス(鍵、キーの意味)が一つの語になっているのです。直訳すれば、「鍵と共に」。(出典:カトリック中央協議会ホームページより抜粋) ポーリのウイスキーが何年も熟成される樽(=密室)とかけてのネーミング。 ソフトなタンニンのみを抽出するため、使用済みの樽で60 ヶ月間寝かせています。 ミケランジェロがフレスコ画を描いたシスティーナ礼拝堂のように堂々とした印象。 熟成:ミディアム トーストの使用済みホワイトオーク樽で、60 ヶ月間湯煎式蒸留窯で単一蒸留。ピーテッドとノンピーテッドの大麦麦芽を使用。 それらを別々に蒸留し、ミディアム トーストの使用済みホワイトオーク樽で60 ヶ月間熟成したのちブレンド。 バニラやリコリスの香り、香ばしいシリアルを思い起こす。
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