『先行予約』 フィントムソン　アードモア　14年　700ml　58％

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フィントムソン　アードモア　14年　700ml　58％

この美味しくバランスの取れたアードモア14年は、2つの伝統を融合させた美の産物です。
もともとはティーチャーズ・ブレンデッドウイスキーのスモーキーな基盤として使われていたアードモアですが、現在では本土産のピーテッド・シングルモルトとして高い評価を急速に獲得しています。
スモーキーな島産ウイスキーと対照的に、アードモアの本土のピートは、より土っぽく、時には繊細なスモーキーさをもたらし、その結果、ピートと共に多彩な風味が広がります。
このカスクを初めて試飲した際には、スモークの背後に甘さが感じられ、その絶妙なバランスが印象的でした。

このウイスキーの自然な甘さを強調するため、私は自分のお気に入りのワインの一つであるハンガリー産トカイワインの樽でフィニッシュすることにしました。
トカイは、熟し過ぎたブドウを使った独特の伝統的な製造方法で知られ、豊かな甘さを生み出します

その結果、スコットランド・ハイランドのピートとハンガリーのブドウが織りなす繊細な
ハーモニーが誕生しました。甘さとスモークが絶妙に絡み合い、それぞれの異なるルーツが見事に調和し、非常に魅力的な一杯に仕上がっています。

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