『先行予約』12/18以降発送 神の雫 シングルモルト長濱 ザジロラットバッチ＆ジロラットルージュ 2019 スペシャルボックス
神の雫 シングルモルト長濱 ザジロラットバッチ＆ジロラットルージュ 2019 スペシャルボックス
フランス、ボルドーのシャトー・モンペラの最上位キュヴェである「ジロラット」の赤ワイン樽で熟成を行ったシングルモルトウイスキー「神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ」と、熟成に使用した樽の中に入っていた赤ワインの「ジロラット ルージュ 2019」をセットにした、「神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ ＆ ジロラット ルージュ 2019 スペシャルボックス」です。
（ウイスキー） 500ml 57％
このシングルモルトウイスキーは、2018年に蒸留したライトリーピーテッド原酒をバーボンバレルで5年間熟成し、2023年8月にジロラットの赤ワイン樽に詰め替え、約1年間の後熟を行いました。ワイン樽由来の風味を最大限に生かせるように、高めのアルコール度数の57％でボトリング。ジロラットの特徴ともいえる濃厚なベリーのアロマと華やかなテイストを纏ったシングルモルトウイスキーに仕上がりました。
＜神咲雫氏のテイスティングコメント＞
ウッドベースによるソロが始まった。静かな大都会の夜、ここは歴史あるジャズクラブ。蝶ネクタイにスーツのジャズメンたちの演奏に聞き入るお客たちは、男女も年齢も、もちろん国籍や人種も垣根がない。ある者は目を閉じ、ある者はリズムを口ずさむ。肩を寄せ合って、たゆたう旋律に身を任せる者たちもいる。誰もが、それぞれの人生を生きて、いまここに居る。ふとニーチェの言葉が浮かんだ。「昼の光に、夜の闇の深さがわかるものか」このウイスキーは「ウッドベースが奏でる夜の哲学」
（ワイン）500ml 14.5％
シャトー・モンペラを造るデスパーニュ家が手掛ける最上位キュヴェ。手摘みで収穫された最良区画のブドウを野生酵母により長期発酵。発酵も含めてすべての醸造、熟成は100％フレンチオーク樽にて行われ、無駄な圧力は一切かけず重力に任せた醸造を行っています。AB認証オーガニックワイン。
＜ジロラットテイスティングコメント＞
輝かしいルビーレッド。フレッシュかつスパイシーなミントの香りを伴う赤い果実のアロマ。口当たりは丸みがあり、芳醇でクリーミーなテクスチャーが長く続き、上品な余韻が残ります。時間が経つにつれて花のような香りと共に果実の凝縮度を感じることができる複雑性のあるワインです。
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