【封印テープ破れ】サンタネラ　オーガニック　テキーラ　ブランコ　BATCH SIEMBRA　750ml　42%

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サンタネラ　オーガニック　テキーラ　ブランコ　BATCH SIEMBRA　750ml　42%

自然の恵みが息づく一本 ― 伝統製法が生み出すメキシコの至宝

サンタネーラの創設者、パブロ・ララが「ブランド最高峰のバッチ」と称するオーガニックシリーズ「シエンブラ」。その物語は、2016年5月、ラ・グアシマの火山性赤粘土土壌にブルーウェーバーアガベ（A. tequilana）の苗を植えたことから始まりました。テキーラ火山のほど近く、フラミンゴピンクのグアムチルの木々に囲まれた畑で、約6年という長い年月をかけてじっくりと育まれています。

2022年2月、十分に成熟したアガベの収穫が始まりました。最も熟したピニャからは赤い樹液がにじみ出るという、この土地ならではの貴重な現象も確認されています。

収穫されたピニャはすべて手作業で丁寧に運ばれ、アマティタンのトレス・ムヘーレス蒸溜所へ。レンガと火山岩で造られた伝統的なオーブンで約18時間かけてじっくり加熱し、その後、2月の穏やかな気候を活かしてステンレスタンクで18日間の自然発酵を行います。時間を惜しまない伝統製法が、アガベ本来の個性と土地の個性（テロワール）を存分に引き出しています。

シエンブラはサンタネーラを代表する最高級テキーラのひとつで、アルコール度数は42%。生産本数は世界限定1,836本のみという希少なリリースです。卓越した品質と限られた生産数から、テキーラファンはもちろん、コレクターにも高く評価される特別な一本となっています。

商品コード： 8002826