スカーレット ラディーチェ 2024 700ml 27％
新商品
￥4,950 税込 在庫あり
スカーレット ラディーチェ 2024 700ml 27％
Aperitivo「赤」Verde「緑」ときたら次は「黄色」ではないだろうか。
今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロだ。
イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所へ。そして今回はミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定した。
ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づいたが、決め手が見つからない。
そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用し完成した。使用ボタニカルは３０種以上の素材を使用し、奇跡ともいえる黄色い（根）アマーロが完成した。
[ボタニカル]
草：レモンバーム、フェンネル、ニガヨモギetc.
根：アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリetc.
木：シナモンetc.
皮：ベルガモット、ブラッドオレンジetc.
商品コード： 8002823
重さ： 1.5kg
サイズ： 700