『取寄商品』アスタモリス　ノースブリティッシュ　2006-2023　16年　カリラシェリーバット　700ml　52％

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￥14,080 税込 在庫：2

アスタモリス　ノースブリティッシュ　2006-2023　16年　カリラシェリーバット　700ml　52％

【テイスティングノート】
香り：甘いトウモロコシの香りを包む、軽いピートの煙。ヘーゼルナッツなどの香ばしさとドライフルーツが調和する。
味わい：心地よいスモーキーさに始まり、シェリー樽由来の革小物や熟したフルーツが現れる。 キャラメルポップコーン、バニラビスケット。
余韻：たなびく煙が舌の上に残る。ビターオレンジ、プラムのコンポートにほのかな酸味が加わって、すっきりとした切れ上がり

　1887年に操業を開始し、現在ではスコットランド第2位のグレーン蒸留所であるノースブリティッシュ。
このグレーンを、なんとカリラが入っていたペドロヒメネスの樽に入れ、フィニッシュをかけました。ノースブリティッシュのなめらかさがありつつ、ピートやシェリーのニュアンスがしっかりと感じられる個性的なシングルカス クです。
アスタモリス代表のバート・ブラネル氏によれば、当初バーボン樽で熟成されたノースブリティッシュは、上品ながら面白みに欠けるように思えたとか。ペドロヒメネスのカリラ樽は、不足した要素を補うピースとしての役割を果たし、これまでにない味わいを生み出しました。
アスタモリスの創造性が感じられる、特別な1本です

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