『先行予約』　虎ノ門蒸留所　「季節のジン」　　大島のくちなし　500ml　46.7％

---

￥6,490 税込 在庫あり

虎ノ門蒸留所　「季節のジン」　　大島のくちなし　500ml　46.7％

東京都大島町のくちなしの花（はるおファーム）

初夏、くちなしは甘く爽やかに香り始めます。バニラのような芳醇な香りは、ある種無機質な
都会に住んでいても感じるほどで、せわしない生活の中でも季節感をリアルに感じさせてくれ
ます。昨年同様レモンバームなどのハーブを配合するのに加えて、よりくちなしの香りを出す
ために、今年は一部、減圧蒸留機からの液体を使用しています。ガラス製の減圧蒸留機を持つ
深川蒸留所へくちなしの花を持ち込み、蒸留を一緒にさせてもらいました。繊細な香気成分の
くちなしですが、温度を低いままに蒸留すると、くちなし由来のバニラ感を感じることができ

ます。共にアルケミエ辰巳蒸留所での研修を経て、製造を開始した兄弟弟子同士のコラボレー
ション。甘く碧い初夏の香り、くちなしの香りへの探求の旅は続きます。

蒸留器：銅製ポットスチル、ガラス製減圧蒸留機（ニューエバポ/深川蒸留所）　　　　　
ベーススピリッツ： 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）、ニュートラルスピリッツ
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：東京都大島町のくちなしの花（梅萬農園・はるおファーム）
ジュニパーベリー、チコリルート、レモンバーム、ベルベーヌ他

商品コード：