ムーンハーバー　ジン　700ml　45.8％

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ムーンハーバー　ジン　700ml　45.8％

バスク地⽅のエスペレット唐⾟⼦をボタニカルに使⽤しており、ピリッとした独特の味わいがあり、ドライな余韻で後味良く、アルコールの質の⾼さが伺える

ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる

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