虎ノ門蒸留所　「季節のジン」　カモミール　500ml　45.2%

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￥5,940 税込 在庫あり

虎ノ門蒸留所　「季節のジン」　カモミール　700ml　45.2%

気づけばもう虎ノ門蒸留所も5年目。新しい年度を迎える中、季節のジンは新しいラベルに変わります。
今回は、偶然性や自然にできるリズムを大事にして、紙とドローイングを組み合わせるコラージュ作品が特徴的な「井上陽子」さん。
貼り合わせたり剥がしたり重ねたり、自らの巣(居場所)を作るように生まれる作品は、複層的で手触り感のあり、まるで植物から引き出される香りが、ボトルの中で重なり、一つのスピリッツを生まれる過程を表している様だと思いました。
そして、5年目の季節のジンのスタートは今年もカモミールから。
全国で最も生産量が多い、岐阜県大垣市のものを今年も蒸留しています。
カモミール特有のりんごのような香り、やはり大垣のカミツレはとても良い。
夏にはソーダ割り、冬にはお湯割りと年間通して楽しめるカモミールジン。

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