『先行予約』5/21以降発送　サイレントプール　ブラックジュニパー　ジン　1000ml　43％

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サイレントプール　ブラックジュニパー　ジン　1000ml　43％

標高4,000ｍの高地に自生する貴重なブラックジュニパー使用

ヒマラヤの高地でしか取れない貴重な「ブラックジュニパー」をメインに、幽玄な香りの香木「沈香」やキャラメルやモルティな風味を持つ「クラウドティ」、極少量生産のジュンチャバリ茶園（ネパール）の紅茶といった貴重なボタニカルを使用しています。
香りは、クリーンでアロマティックなジュニパーと温かみのあるスパイス、ほのかにスモークが広がります。シルキーな口当たりで、力強いジュニパーとスパイスの味わいを、デリケートなキャラメルと紅茶が引き立てます。フィニッシュは長く複雑で、わずかにスモークが感じられます。
貴重なボタニカルを贅沢に使用したドライジンで、容量は1リットルサイズ、特製のギフトボックス付きです。

「ブラックジュニパー」は、ブータン王国の北部、ヒマラヤ山脈が走る標高約4,000mの森林限界にあたる厳しい環境に自生するジュニパーの高地変種で、古来よりブータンの人々にとって神聖な木として生命と豊穣の象徴となっています。またその実は世界で最も力強くアロマティックなエッセンス含むジュニパーベリーとして知られ、「ブータンの黒い宝石」とも呼ばれています。

サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。

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