『先行予約』　ポールジロー　デキャンタ　アーム・ド・ブートビル　700ml　40%

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ポールジロー　デキャンタ　アーム・ド・ブートビル　700ml　40%

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グランシャンパーニュでブドウ農家を営む人の多くは、グランシャンパーニュの丘陵が品質の高いオードビーを作りだすと語ります。
そのグランシャンパーニュでも、それぞれの村や周辺の小川、森の位置などによって出来上がるコニャックは微妙に変わるそうですが、ここブートビルで作られるオードビーはとても繊細で、口に含むとエレガントにいくつもの香りが重なりあうのが一番の特徴です。
そして大部分のブドウを手作業で収穫していることが、大きくその出来に影響しており、これこそがポールジローが他と異なる味わいを作り上げるもう一つの大きな要因なのでしょう。機械化が進み手作業が減ってしまった現代でも、代々伝わる方法に敬意を表し、テロワール、ブドウ、そしてコニャックを作り上げる人、とまさに本質のみを追及してきたポールジローだからこそ表現できる味わいが、このデキャンタに凝縮されて詰まっています。

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