『先行予約』12/3以降発送　エイヴァンズ　グレントファース　1996　コーヴァルバーボンバレルフィニッシュ　700ml　46.1%

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エイヴァンズ　グレントファース　1996　コーヴァルバーボンバレルフィニッシュ　700ml　46.1%

コ―ヴァルのファーストフィルバーボンバレルで51ヵ月間追熟した26年熟成で、
シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした限定商品です。

色は深みのあるゴールド。
グラスに注ぐとアプリコットや黄桃といった黄色いフルーツのアロマに続いてバニラ、トフィが穏やかに広がり、甘いタバコの葉の香りがほのかに加わります。
口当たりはとてもエレガントで、シロップで煮た黄桃がたっぷりと詰まった柔らかなバニラクリームや甘いスポンジケーキの味わいからゆっくりとなめらかなハチミツやトフィの甘味へと変化して行きます。
フィニッシュにかけてピンクペッパーやナツメグがアクセントに加わり、砂糖漬けリンゴの味わいが心地良い余韻となって広がります。

長期熟成によって開花したグレントファースの黄色いフルーツの風味と一般的なバーボンバレルより容量が一回り小さなコ―ヴァルの樽での追熟によって一層強化されたバニラやスパイスの風味が見事に調和した素晴らしいシングルカスクです。
ぜひこの機会にお楽しみください。

エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはアメリカ大陸に生息する『ハチドリ』がモチーフです。

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