『先行予約』 ザ グレンタレット 33年 プロウェス デキャスター バイ ラリック 700ml 43.9％
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ザ グレンタレット 33年 プロウェス デキャスター バイ ラリック 700ml 43.9％
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＜テイスティングコメント／ボブ・ダルガーノ氏＞
ウッドスパイス、アロマティックな香りとオレンジの香りに、柔らかなリコリスのニュアンス。ジンジャー、リッチなフルーツ、バニラと続き、フィニッシュは豊かに熟成されたオークのきれいなノート。
「プロウェス」はザ・グレンタレット・バイ・ラリック 「トリニティ」 シリーズの第2弾。1987年樽詰めの2樽と1988年樽詰めの1樽の3樽の原酒を使用し、2022年12月ボトリングした33年熟成。全世界での生産数は320本、日本には5本のみの入荷です。
ザ・グレンタレットの掲げる「トリニティ（三位一体）」とは、人々、風土、精神という私たちの比類のない「伝統（PROVENANCE）」と、ウイスキーづくりにおける私たちの伝統的な「技術（PROWESS）」と、ウイスキー愛好家ウイスキーを通じてかけがえのないひとときをお届けしたいという揺ぎない「情熱（PASSION）」を融合させたものです。
ザ・グレンタレット蒸溜所とは
ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。
また、新たにオープンしたビジターセンターにはミシュラン一つ星レストランやバー、カフェ、ラリックブティックも併設されるほどの充実ぶり。その生涯で28,899匹のネズミを捕まえたウイスキーキャットのタウザーも有名で、ギネス記録に認定されています。
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