『先行予約』 ザ グレンタレット 30年 2024 700ml 40.6％
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ザ グレンタレット 30年 2024 700ml 40.6％
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＜テイスティングコメント／ボブ・ダルガーノ氏＞
まずシナモンスティックにジンジャーのアクセントが感じられ、オーク製の家具のニュアンスからサルタナレーズンや浸したレーズン、ドライフルーツへと移り変わっていきます。力強いウッドスパイスはシトラスやダークフルーツと口内を踊っているよう。余韻にはアニスとリコリスがやさしく漂い、甘やかなオークフレーバーに包まれていきます。
ザ・グレンタレットは手造りの小規模な蒸溜所なので、熟成庫にストックされている原酒、特に長期熟成の樽は稀少なものです。そのため、毎年のリリースごとに樽を選定して必要な分だけ抜き取って使用し、ボトリングに使用しない分はまた樽の中で熟成の眠りにつきます。2024リリースの30年の為にヨーロピアンオーク樽、オロロソシェリー樽、PXシェリー樽、ポートワイン樽の4樽の原酒を選びました。総生産量は300本となっています。
ザ・グレンタレット蒸溜所とは
ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。
また、新たにオープンしたビジターセンターにはミシュラン一つ星レストランやバー、カフェ、ラリックブティックも併設されるほどの充実ぶり。その生涯で28,899匹のネズミを捕まえたウイスキーキャットのタウザーも有名で、ギネス記録に認定されています。
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