『先行予約』　ザ　グレンタレット　25年　2024　700ml　41％

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ザ　グレンタレット　25年　2024　700ml　41％

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＜テイスティングコメント／ボブ・ダルガーノ氏＞
甘いバニラに添えられた穏やかなパイナップル、わずかにシナモンとジンジャー。デーツやドライイチジクなど様々なドライフルーツの芳醇なフレーバーが次々とあらわれ、その傍らにはウッドスパイスとナツメグ。余韻は長い熟成を経た樽から感じられる高貴なオークフレーバーとキャラメリゼしたリンゴ。

アメリカンオークとヨーロピアンオークの1stフィル、2ndフィルの原酒を厳選してヴァッティングしており、41Lのファーキンと呼ばれる小樽から500Lのバットまで様々なサイズの樽から必要量の原酒を取り出しています。生産量はわずか210本。長い期間、忍耐強く熟成させることであらわれる、シナモンやジンジャーまとわせたパイナップルのフレーバーをお楽しみください。

ザ・グレンタレット蒸溜所とは
ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。
また、新たにオープンしたビジターセンターにはミシュラン一つ星レストランやバー、カフェ、ラリックブティックも併設されるほどの充実ぶり。その生涯で28,899匹のネズミを捕まえたウイスキーキャットのタウザーも有名で、ギネス記録に認定されています。

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