『先行予約』ウイスキー エイジ ノースブリティッシュ 1991 31年 700ml 45%
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ウイスキー エイジ ノースブリティッシュ 1991 31年 700ml 45%
【テイスティングノート】
香り：バナナ、リンゴ、柑橘類などの滑らかな黄色いフルーツの香りに続いて、塩味のクリーム、オートミール、ハーブ、ココナッツ、スパイスの香りが続きます。
味わい：ソフトな味わい。柑橘類、甘しょっぱいキャンディー、チェリー、ジュニパー、ほんのりとしたドライフラワーの香り、塩味のクリーム、ナッツ、クルミ、ほんのりとしたウッディな香り、ハーブ、クールなミント、スパイス。
フィニッシュ：ミディアムからロング。繊細な柑橘類、チェリー、バナナ、クリーム、バニラ、ミント、ココナッツ、ウッディな香り、ハーブティー、スパイス。
【コメント】
全体的に軽やかで飲みやすく、優しいフルーティーな甘さが口いっぱいに広がります。口に含んだ時にドライフラワーとミントハーブティーの香りが漂い、繊細な感覚で、この味を思い出すためにもう数口飲みたくなります。
「WHISKY AGE」によるアーティストのMason Yin 莓森林とコラボレーションした『ミュージシャンキャラクター・シリーズ』最終作
Mason Yin は才能豊かな画家であり、音楽家でもあります。大人のバイオリン指導にも力を入れており、彼の作品にはクラシックの音楽家や楽器、バンドやオーケストラが、まるで目の前で演奏しているかのように登場します。
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
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