『先行予約』10/1以降発送 アルモリック×長濱蒸溜所 ブレンデッドモルト イナズマシナジーブレンド スタイルクリームブリュレ 500ml 50%
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アルモリック×長濱蒸溜所 ブレンデッドモルト イナズマシナジーブレンド スタイルクリームブリュレ 500ml 50%
2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。
この度の企画は、ヴァレンギエム蒸溜所のアルモリックブランドアンバサダー、ポール・クロック氏に長濱蒸溜所へ来訪いただき、二種類のウイスキーのレシピを共同で造り上げたものです。使用したのは、フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」と日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」のモルト原酒のみ。アルモリックは世界的なウイスキーの権威、故ジム・スワン博士からの助言を受けたバランスの良さが特徴で、今回はフランス産有機麦芽を100％使用したオーガニックウイスキーを選定しました。ここに長濱蒸溜所からピートレベルや熟成樽の異なる様々な原酒を重ねることで、味わいの奥行とモルティな厚みが加わっています。
◆スタイル クレームブリュレ
アルモリックのポール氏が手掛けたレシピで、長濱のピーテッド原酒をアクセントに加えることで焦げ感を演出。スイーツ想わせるクリームブリュレを彷彿とするテイストへ。
【テイスティングコメント】
視覚的に魅了される煌びやかな琥珀色。香りは、爽やか且つスイーツを思わせる甘いアロマが広がり、開けた瞬間から心をとらえます。口に含むと、クリームブリュレを彷彿とさせる甘やかな味わいが広がり、クリーミーなテクスチャーが口の中を満たします。最後に、キャラメルを焦がしたトーストのようなフィニッシュが長く続き、深い満足感を与えてくれます。
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