ティーリング 2013 18年 ホワイトワインカスク ＃17209 for Bar MainMalt&PARKMORE
¥ 25,500（税込） 在庫：6
ティーリング 2013 18年 ホワイトワインカスク ＃17209 for Bar MainMalt&PARKMORE
【香り】
やはり、ティーリンク?は特に白ワイン系樽との相性か?素晴らしい。少し酸味のある紅茶の香り、落ち着くと甘くト?ライフルーツヘ?リーの様に甘い香り も足される。
【味わい】
基本的には他のワイン樽に比へ?て綺麗な褐色になる事か?多く、こ の年数になるとホ?テ?ィの形成もかなりしっかりして味わい深くなる。最初は香 り通りのフルーツ感からフィニッシュに向かうか?途中て?熟成の弱さを感し?ない。 微かにトロヒ?カルな後味か?やんわりと残ります。
【コメント】
先述しましたか?白ワイン樽との相性は本当にいいと思う。2017年、 初めてスコッチを抑えて金賞受賞したのも確かMuscat樽の15年て?したね。 去年発売された"Seek The Ultimate"とは少し近いシスターカスクて?飲み比 へ?てみるのも楽しいかもて?す。
去年5月に選は?れたTEELINGは愛蘭土て?伝統的なPOT STILL原酒て?したか?今回、メインモルトの後藤さんと共にテイ スティンク?行い我々か?選んた?のはTEELING蒸溜所の主力ヘ?ース となるオリシ?ナルシンク?ルモルトのSauternes樽熟成と、昨年9 月にrudderから"Seek The Ultimate"としてリリースされた17年 白ワインカスクにも引けを取らないと自負出来る同し?く白ワイ ン樽熟成のTEELINGて?す。
今回も選は?せてもらった樽はオリシ?ナル原酒て?当然、若い原酒 て?ありますか?愛蘭土蒸溜所の得意とも言うへ?き原酒に様々な樽 を使用していく技術は土地風土を鑑みても自国て?樽の生産か?見 込める訳て?もなく、買付に依存する以上はとても細やかに慎重 に樽熟成を行ってる様に伺えます。今回はショートエイシ?、ミ ト?ルエイシ?て?熟成樽による変化と熟成感をお楽しみいたた?けた らなと思います。
「この機会に是非ともト?ン底から駆け上か?るアイリッシュウイ スキーに触れてみて下さい。」
商品コード： 8000673
重量： 1.5kg
サイズ： 700