IELAB　GETTOU　イエラボ　ゲットウ　2023　500ml　44％

¥ 4,895（税込） 在庫：10税込 

IELAB　GETTOU　イエラボ　ゲットウ　2023　500ml　44％

伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。

香りはとてもエレガントで、白百合やリコリスのフローラルなニュアンスを感じ、レモングラス、ペパーミント、山椒の葉の爽やかでグリーンなアロマと、シトラス、金柑のフレッシュな柑橘香がバランス良く香り立つ。
口当たりはとても優しく、和三盆糖や水に溶かした三温糖のクリーミーで柔らかな甘み。
中盤からは青山椒や西洋ワサビのシャープでスパイシーな味わいをパイナップの酸味が引き立てる。
鼻裏には砂糖漬けしたレモンピールの清涼感や、生姜のシャープなアロマが印象的で余韻はとても長い。
月桃が織りなす清爽且つエネルギッシュなアロマと、野生味溢れるタフな味わいを感じて頂ける沖縄産ホワイト・スパイスドラム

ゲットウ（サンニン）とは
桜色の花の蕾が桃のううな形をしている事から「月桃」と名付けられたショウガ科の植物。
沖縄では無病息災を願って食される菓子餅ムーチーに使用される。
ほんのりとスパイシーな生姜の香りが特徴。

商品コード： 8000520