ドメーヌ　ド　ラサール　1972　700ml　49.6％

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ドメーヌ　ド　ラサール　1972　700ml　49.6％長年にわたりご案内してきたアルマニャック、ドメーヌ ド ラサール。
最初にご案内をしたのは約15年前でした。サンジュスタンという美しい村で
アンドレ・コスト氏が、手間隙かけて造り続けていたこのアルマニャックは、当時すでに生産を止めており、その貴重なストックを細々とご紹介してきました。
コニャックに勝るとも劣らないブランデーであるアルマニャックですが、時代の波に飲まれ、氏のような秀逸な生産者がどんどん廃業していっています。
しかもこのボトルはフィロキセラによりほとんど絶滅寸前となった「フォルブランシュ」、交配種をあまり好まない現代の流れに埋もれ、消えつつある「バコ」という、アルマニャックを長年支えてきた品種による貴重なものです。
失くしてしまうにはあまりにも惜しい、古酒ブランデーのひとつの完成形ともいえる味わい。

この品種だからこそ生み出せる熟成感と圧倒的な存在感は、飲み手の記憶にいつまでも残るはずです。失われゆく、儚くも偉大なアルマニャック。
どうかぜひこの1本をお手元に。

セパージュ　：　フォルブランシュ ＆ バコ

アンドレ・コスト氏がつくりあげる優雅で複雑極まりない味わいをもつ古酒アルマニャック。力強いランシオ香に、優しいスパイスの風味、メントール、ドライイチジクを伴った深みある優美な味わいを楽しめるはずです。
フィニッシュではランシオ香とプルーンの風味にタバコやムスクの香りがかすかに薫ります。

商品コード： 4776