バルデスピノ プロメサ モスカテル 750ml 17%

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バルデスピノ プロメサ モスカテル 750ml 17%
プロメサは数々の試飲会で男女問わずご好評いただいていますが、その美味しさの秘訣は製法にあります。
モスカテルはシェリーの中でも極甘口に分類されるタイプですが、その甘さはブドウの遅摘みと天日干しによるものです。
極限までブドウ内の糖分を凝縮させレーズンのような状態にすることで、あのレベルにまで甘みを高めているのです。
しかし、プロメサはあえて天日干しの行程を省いています。そうすることでレーズンのような甘みを抑え、マスカット由来のレモンティーやハチミツのようなフルーティな香味をより一層感じられるようになります。
それもあってか通常のモスカテルやペドロヒメネスでは甘すぎると感じる方にも、プロメサは飲んでいただきやすい仕上がりとなっています。

また、プロメサとは“約束”の意味を持ちます。
というのも、バルデスピノはプロメサの他にも「トネレス」というモスカテルを作っており、これは平均熟成80年以上という別格の最高クラスのモスカテルです。
そしてプロメサはこのトネレスの原酒として使われており、まさに最高級になることが約束されたシェリーというわけなのです。

商品コード: 89

重量: 1.5kg

サイズ: 750

※ 未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行なっておりません。